Ingwer wurde zur Heilpflanze des Jahres gekürt.

Ingwer besitzt neben antioxidativen und entzündungshemmendem Eigenschaften unter anderem auch eine anregende Wirkung auf unseren Magen-Darm-Trakt. Rheumatische Erkrankungen, Muskelschmerzen und Erkältungen können durch den Verzehr ebenfalls einen günstigen Verlauf nehmen. Der Ingwer wurde vom NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2018 gekürt.

In der Ayurvedischen Ernährung gehört Ingwer täglich auf den Speiseplan. Ingwer eignet sich wunderbar zur Zubereitung von Tee. Mein persönlicher Tipp: immer gemahlenen Ingwer im Gewürzregal vorrätig haben. Probiert mal eine Prise Ingwer zusammen mit Kurkuma im Schokopudding oder Kakao aus.

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