HARALD WOHLFAHRT

Meisterklasse: In 25 Episoden zum Küchengott



Sternekoch Harald Wohlfahrt gibt ersten Online-Videokurs / Digitales Angebot für Kulinarik-Fans wird sukzessive ausgebaut.
 


Kochen wie ein Sternekoch? Kann jetzt jeder – und das auch noch in der eigenen Küche! Der Premium-Videokurs „Die Kunst des Kochens“ ist der perfekte Einstieg für alle, die die Geheimnisse der Gourmet-Küche entdecken möchten. In 25 Episoden führt Harald Wohlfahrt die Teilnehmer Schritt für Schritt durch die gekonnte Zubereitung zahlreicher Gerichte. Neben exklusiven Rezepten vermittelt der Meisterkoch auch seine ganz persönlichen Tipps und Tricks und gibt hilfreiche Hinweise zur Auswahl der Zutaten und Küchenutensilien.

Im Laufe des hochwertig produzierten Online-Kurses kochen sich die Teilnehmer unter der Anleitung von Harald Wohlfahrt durch insgesamt 19 Gerichte, die allesamt die unverkennbare Handschrift des Meisters tragen: Zarte Poulardenbrust mit grünem Spargel, geschmorte Kalbsbäckchen, Oktopus-Salat und Desserts wie Apfeltarte mit Karamell sind nur einige Beispiele aus der französisch angehauchten Menükarte.

Anders als bei TV-Kochshows bauen die Episoden aufeinander auf, man kann pausieren und den Kurs im eigenen Tempo absolvieren. Zusätzlich erhalten Teilnehmer eine Zusammenfassung der Lerninhalte und die Rezepte in einem Workbook zum Download sowie unbefristeten Zugang zur Online-Community. Hier steht der Austausch mit anderen Hobbyköchen im Vordergrund; es besteht aber auch die Möglichkeit, Fragen zu stellen, die dann vom Team oder von Harald Wohlfahrt selbst beantwortet werden.

Der gebürtige Schwarzwälder kocht übrigens als einziger deutscher Koch seit über 25 Jahren auf 3-Sterne-Niveau und ist damit nicht nur Rekordhalter, sondern auch der ideale Mentor. In seinem sehr persönlichen Kurs geht es daher auch um viel mehr als nur das professionelle Zubereiten von Gerichten: Um Küchenphilosophie, um Genuss, und um die Bedeutung der Kulinarik.

Der komplette Kurs kostet 89 Euro und kann über die Website www.meisterklasse.de bestellt oder verschenkt werden.


Meisterklasse – Premium-Edutainment für Foodies

Das digitale Angebot „Meisterklasse“ entstand in Anlehnung an das US-amerikanische Format „Masterclass“ – hier lernen ganz normale Menschen von den jeweils Besten ihres Fachs. Der Startschuss für die „Meisterklasse“ fiel in diesem Jahr. Das Konzept des Berliner Start-Up Quadrat Kreuzberg GmbH ist jedoch klar auf E-Learning-Angebote im Bereich Genuss und Kulinarik ausgerichtet und wird sukzessive ausgebaut: Es folgen Kurse mit weiteren Top-Köchen sowie Angebote zu Themen wie beispielsweise Wein, Patisserie oder Barbecue. Im Vordergrund stehen neben der Wissensvermittlung vor allem Inspiration – und einer großen Zahl von Menschen Zugang zu den ganz persönlichen Philosophien, Erfahrungen und Tricks der Profis und Stars der Szene zu schaffen. Die Online-Kurse umfassen jeweils 20 bis 30 Episoden und stehen unter www.meisterklasse.de zum Download zur Verfügung. Jeder verkaufte E-Learning-Kurs unterstützt die Projekte des Vereins Viva con Agua in Äthiopien. So tragen die Teilnehmer aktiv dazu bei, Schulkindern den Zugang zu sauberem Trinkwasser zu ermöglichen.



Pressekontakt
Meisterklasse by Quadrat Kreuzberg GmbH
Andreas Leonhard
Schauenburgstr. 25A

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